北千住で名物クラフトレモンサワーが
美味しいおしゃれなバー

「北千住駅」からすぐの洋風居酒屋「CAJYULABO（カジュラボ）」にお越しの際、ぜひ試していただきたいのが、バーテンダーが作る当店名物“クラフトサワー”です。果実の中身を丸ごと搾る新感覚ジューサー「CAJYUTTA」を用いた、フレッシュな美味しさを楽しめる“CAJYUTTA SOUR（カジュッタサワー）”。
そして7種類のオリジナルレシピから選べる“CRAFT LEMON SOUR（クラフトレモンサワー）”の2ジャンルをご用意しています。どちらも美味しさ・見た目共に満足される事間違い無し！どうぞお好みの1杯で賑わいのひとときをお過ごしください。

サワー

美味しさの秘密

シーン

小田原 矢郷農園さんの果実: カジュラボのクラフトサワーのこだわりは、何といっても果実です。当店では小田原の「矢郷農園」さんが育てる高品質な柑橘フルーツを使用。農薬をできる限り使わず、手間暇をかけて生み出す美味しい果物を、産地直送していただいています。

盛り合わせ

季節に合わせた果実を 楽しめる: 季節ごとに変わる多種多様な果実の美味しさを活かした1杯もご用意。定番メニューの他に“旬のカジュサワー”は四季の美味しさをタイムリーにお楽しみいただけます。

果実の美味しさ、丸搾り。
CAJYUTTA SOUR

果実の持つ美味しさを丸ごと1杯に注ぐ、カジュラボ自慢のサワーです。レモン・グレープフルーツ・旬の柑橘などの果実丸々1個とベースのお酒をご提供。CAJYUTTAを用いて果汁を自ら注ぐ、臨場感ある体験をしていただけます。果汁を全て注げばプレミアムフレッシュサワー！果汁を半分残せば、おかわりチューハイ（300円）でお得に2杯分！どうぞお好みの飲み方で満喫してください。

※表示価格は全て税込みです。

カジュレモンサワー

カジュレモンサワー: 700円

カジュグレープフルーツサワー

カジュグレープフルーツサワー: 750円

旬のカジュサワー

旬のカジュサワー: 700円～

レモンの持つ
様々な表情に触れて
味わいと彩りで選べる
クラフトレモンサワー

カジュッタサワーと並ぶ、当店のもう1つの名物が“クラフトレモンサワー”。小田原や瀬戸内、イタリアから仕入れたレモンを使用した、7種類のオリジナルレモンサワーをご用意しています。中には国産レモン専門家の“レモンザムライ”こと鈴木慶洋さん監修のレシピも。それぞれにベースとなるお酒を変える事で絶妙な相性が楽しめるレモンサワーは、自信を持っておすすめできるものばかりです。