北千住でデート・ディナーにおしゃれなレストランバー、肉料理、フレンチ
フレッシュさ満載の新感覚サワー“クラフトサワー”が人気な、「北千住駅」近くのレストランバー「CAJYULABO（カジュラボ）」。当店は夜ご飯、ディナーに美味しいフレンチ、肉料理、魚料理とお酒を存分に楽しんでいただく事をモットーとした、カジュアルに楽しめるレストランバーです。こだわりのサワーの数々を心ゆくまで味わうには、やはり美味しい料理も欠かせませんよね。様々なドリンクとの相性を考えた本格フレンチの数々は、どれもお酒の存在を引き立てるものばかり。きっとその美味しさに心奪われる事でしょう。ぜひお好みのペアリングを見つけてみてください。
CAJYULABO FRENCHの
おすすめポイント
- フレンチシェフによる
手づくりの美味しさ - カジュラボがお届けするメニューの数々は、どれもフレンチの経験を持つシェフが生み出す逸品ばかり。本格的なフレンチの技術を駆使しながら、居酒屋要素を兼ね備えた気軽さが人気の秘密です。その美味しさに笑顔の花が咲く事間違いありません。
- お酒との相性を考慮した
素敵なマッチング - “フレンチ”と聞くと、どうしてもお酒はワインをイメージしてしまいがち。でもご安心ください。カジュラボのメニューは、どれも様々なお酒との相性を考慮してお作りしています。中でも当店自慢のクラフトサワーとの相性は間違いの無いもの。どうぞお好きな組み合わせを選んでみてください。
リピーター続出の
おすすめメニュー
※表示価格は全て税込みです。
- 季節のフルーツを使った前菜
- ASK
果実の美味しさを表現したクラフトサワーが自慢のカジュラボですが、実は季節のフルーツを用いた料理もあるんです。冬ならば“苺とブッラータチーズ”など、その時々の旬の美味しさをお届け。正にフレンチシェフならではの一品と言えます。
- レモンサワーの為のパテ
- 1,000円
お酒との相性抜群な“パテ・ド・カンパーニュ”を、当店のサワーに合わせた味付けにカスタマイズ！濃厚かつなめらかな口当たりには、すっきりとしたレモンサワーがおすすめです。
- 旬魚の一品料理
- ASK
市場から仕入れる旬の魚介を、その食材の旨味を最大限引き出す調理法にて、シェフが調理します。“カルパッチョ”や“ミキュイ”、“ムニエル”や“アクアパッツァ”！その時期の「旬」を是非ご賞味ください。
全て手作りの
〝お肉の前菜〟。
- 自家製シャルキュトリー
盛り合わせ - 一人前 / 1,400円
当店の前菜の名物は自家製シャルキュトリーの数々。鶏・豚・牛・鴨・鹿肉などを使用した、シェフ渾身のお肉の前菜で、まずは舌鼓してみては。（写真は２人前の盛り合わせの一例です）
- 和牛ランプのロースト
- 時価
定番アラカルトメニューの他に、その時々で変わる“本日のおすすめ”もございます。写真は“和牛ランプのロースト”。肉の旨味・弾力を引き立たせるための火入れへのこだわりと、それに寄り添うソースが、フレンチシェフの真骨頂です。
- サーモンのコンフィ
- 時価
低温調理で仕上げるサーモンの食感は、口の中でとろけるような仕上がりに。季節により付け合わせのお野菜やソースが変わるのも、旬を楽しめる要因の一つです。
※表示価格は全て税込みです。
